Как правильно приготовить печень? Рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде
Почистите говяжью печень от пленки, затем нарежьте ее пластинами - как на отбивные. Старайтесь покупать печень, чтобы она была целостным куском. Отбейте каждый кусочек печени, чтобы получились отбивные. Так печень станет более мягкой после обжарки. Выложите подготовленные кусочки печени в молоко. Всыпьте к печени пищевую соду и хорошо перемешайте.
![Ингредиенты Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne114.jpg)
![Комментарии (9) Мягкая говяжья печёнка](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0001/8484/18484-ed4_wide.jpg?1659594103)
![Комментарии (9) Мягкая говяжья печень на сковороде с луком](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/2/49/170886fd-46596ea67caac38bb8e93fd64057a492.jpg?v=6874_2)
![Отзывы и комментарии Печень по-строгановски](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/09/glavnoe-74-680x270.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Как приготовить говяжью печень: тонкости и рецепты](https://thevkusno.com/images/articles-600x600-rsz/m/meat/kak-prigotovit-svinuyu-pechenku_544px.jpg)
![Сезонное меню Говяжья печень жареная (очень мягкая)](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/govpechensrdzm/02.jpg)
![Как правильно приготовить печень в сметане Говяжья печень в сметане с луком](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/4/c5/k5ulmc---c1905x884x50px50p-up--e534cef46aca004508da5cfbd75b3c54.jpg)
![Как подготовить печень Нежная говяжья печень и сердце с луком и морковью в сметане](https://i.pinimg.com/736x/f1/94/e5/f194e588326ce72bcb361608f6fb8f45.jpg)
![Пошаговая инструкция Печень с овощами](https://img-global.cpcdn.com/recipes/54e23b8dffaedd71/680x482cq70/ochien-miaghkaia-niezhnaia-ghoviazhia-piechien-основне-фото-рецепта.jpg)
![Видео-рецепт мягкой говяжьей печени на сковороде с луком Мягкая говяжья печень в муке на сковороде](https://gotovimop.com/wp-content/uploads/2022/08/kurinaja-pechen-v-kljare.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Мягкая говяжья печёнка](https://i.ytimg.com/vi/l_H0qAan4T8/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить мягкую говяжью печень на сковороде с луком Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne111.jpg)
![Как приготовить мягкую говяжью печёнку. Вкусная и здоровая пища. Печень говяжья, тушеная в сметане](https://i.ytimg.com/vi/HNKYMDYGl7M/maxresdefault.jpg)
![Как сделать печень мягче Мягкая говяжья печень на сковороде с луком](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0001/9728/19728-ed4_wide.jpg?1468819920)
Мягкая и нежная печень
Привлекательный рецепт, который поможет вам создать неповторимое блюдо из говяжьей печени прямо у себя на кухне. В домашних условиях приготовление этого блюда станет простым и увлекательным занятием. Замочите хорошо промытую и нарезанную на небольшие кусочки говяжью печень в холодном молоке и оставьте примерно на ,5 часа.
![Как приготовить мягкую говяжью печень на сковороде с луком Печень нежная, пошаговый рецепт на 16 ккал, фото, ингредиенты - ;](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/liver_1611654081.jpg)
![Печень с яблоками Как вкусно и быстро приготовить мягкую СВИНУЮ ПЕЧЕНЬ: пошаговый рецепт - the Вкусно](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/2786/22786-ed4_wide.jpg?1631181952)
![Мы в социальных сетях Вкусный Рецепт: Печень с овощами](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/35fee86e-71a2-43f5-8e91-5e4aa16a58d9/35fee86e-71a2-43f5-8e91-5e4aa16a58d9.jpg)
![Как приготовить мягкую говяжью печёнку. Вкусная и здоровая пища. Мягкая и нежная печень - рецепт автора Elvira](https://i.ytimg.com/vi/bJO6UAmo7WU/maxresdefault.jpg)
![Как правильно выбрать печень Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних - Лайфхакер](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/414/big_413717.jpg)
![Новинка 20.2.2024 Говяжья печень жареная (очень мягкая) - рецепт автора Оксанка_Ока 🌳](https://i.ytimg.com/vi/fJevzVqQwh0/maxresdefault.jpg)
![Калорийность продуктов, возможных в составе блюда Мягкая говяжья печень на сковороде с луком: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели](https://img-global.cpcdn.com/recipes/8cb532582e73dabc/680x482cq70/miaghkaia-vkusnaia-piechien-основне-фото-рецепта.jpg)
![Видео-рецепт мягкой говяжьей печени на сковороде с луком Нежная говяжья печень и сердце с луком и морковью в сметане. Рецепт с фото](https://img-global.cpcdn.com/recipes/eff73cb2a5d2c626/680x482cq70/miaghkaia-sochnaia-zharienaia-svinaia-piechien-основне-фото-рецепта.jpg)
![Видео-рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде Печень по-строгановски рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1457417a29beafd7/680x482cq70/niezhnaia-zharienaia-kurinaia-piechien-biez-zamorochiek-основне-фото-рецепта.jpg)
Говяжья печень в сметане с луком — блюдо, вроде бы, очень простое и понятное, однако многим оно не удается. С соусом проблем не возникает, чего не скажешь о главной составляющей. Как ни старается хозяйка, кусочки печенки получаются сухими, жестковатыми. Кстати, возможно, дело именно в излишнем усердии!
![Нежная говяжья печень и сердце с луком и морковью в сметане Печень нежная](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/2/13515/orig_13515_0_xxl.jpg)
![Шаги приготовления](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/c/4d/c4d6b376d19730332f5fb5193c713ba7.jpg)
![Пошаговый рецепт](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/852a9a4f-3888-411e-a8bc-9a9e1e9881cb/852a9a4f-3888-411e-a8bc-9a9e1e9881cb.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2023-10/1696518817_screenshot_13.jpg)
![](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0067-liver/03.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/25/big_24583.jpg)
![](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0067-liver/02.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/e/10/e10ffe71902846c3d1c397f99073993a_l.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/qh_7RFViiCo/hqdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/WxOXj5pqqPo/maxresdefault.jpg)